烤椰塔

　　烤椰塔是一种好吃的街头甜食,这种甜食是将浓稠的椰粉、米的粉末、鸡蛋和糖混合,然后放在塑模的陶锅里煮,在泰国许多街上的摊贩都有卖。配上炒肉和胡萎的米粉,或是一张卷着甜降的薄煎饼或炒得很酥的香蕉馅饼小摊,都是令您食指大动的可口小吃。

　　椰汁鸡汤

　　椰汁鸡汤(Tom Ka Gai)由椰奶为汤底，参与鸡肉由浓郁的黄姜、香茅及柠檬叶香气提味，有点微酸，但是口感清新顺口。非常甘旨。

　　马散麻咖喱鸡

　　马散麻咖喱鸡(Massaman Curry)是苏梅岛家常咖喱的代表，有咖喱香料与椰奶、花生、月桂叶、肉桂、雨露、棕榈糖、罗望子及肉类相互和谐而成，咖喱汁浓且带甜味。

　　炸椰子丸和枣椰丸

　　炸椰子丸和枣椰丸是爽口受欢迎的饭后点心,常常个别用香蕉叶包起来,放在托盘上,增添甜食的美感,令垂涎欲滴。其它用糯米、椰汁、豆类、番瓜、地瓜等材料所烘制的不同糕点,也相同可口,非常受欢迎。

　　炸香蕉

　　炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上悄悄敲打，使成扁形，并在外表上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待外表变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于外表，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口。

　　泰式炒稞条

　　泰式炒稞条(Pad Thai)是苏梅岛最具知名度的泰式面点，从大型餐厅到路边摊都能找到它的身影。炒稞条以意面为主，分配鱼露、酱油、海鲜及花生粉伴炒而成，在撒上新鲜豆芽、青菜等，口味带些酸甜。餐厅里的价格要50-100泰株，而路边摊只需20-30泰株。

　　荸荠糕

　　荸荠糕是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。

　　冬阴功

　　这道闻名的汤里用的食材主要是鲜虾、香茅草、南姜、苦橙叶，味道是酸甜中带着辛辣，是典型的泰国菜的口味。假设可以配以新鲜海味，冬阴功汤所能包括的味道肯定是鲜美无比。泰国餐馆一般都有这道菜，商场里还能买到配好的冬阴功汤料。

　　泰式咖喱蟹

　　泰国的咖喱分为黄咖喱、红咖喱和绿咖喱，黄咖喱在口味上类似于印度咖喱，但味道会更香浓，口味也不会过辣;红咖喱偏辣，绿咖喱偏甜。泰式咖喱蟹所用的咖喱多为黄咖喱，烹调过程中还会参与椰浆和鱼露，味道香醇可口，浓郁诱人。

　　泰式炒面

　　泰式炒面以泰国河粉加上香料、肉类、蔬菜、鸡蛋等材料同炒而成，食用前可以根据自己的口味挤半个酸橙在面上，味道酸爽可口。

　　传统的泰式虾面是用鲜虾做主料，现在大多数餐厅也有鸡肉、牛肉、猪肉等肉类可供选择。

　　青木瓜沙拉

　　辣味青木瓜沙拉是一种以青木瓜丝为主料，配以鱼露、柠檬汁、蔬菜丝、大蒜和辣椒的凉拌沙拉，口感辛辣。

　　青木瓜沙拉原本是老挝——泰国东北部地区的风味美食，后传至泰国各地并被人们所喜欢。

　　海鲜烧烤

　　烧烤的海鲜品种不少，像大热的蚝，还有圆贝、扇贝、虾、青口等等，都可共冶一炉。看着肥嘟嘟的蚝肉、贝肉在炉火的热力下，逐渐溢出香馥馥的汁液，再加上“嘶嘶”的烤肉声，食欲马上被刺激起来了。

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