提到泰国美食，有几道菜家喻户晓，咖喱炒蟹、青木瓜沙拉、冬阴功汤等是游客必点；当然，既甘旨又实惠的路旁边小吃也不容错失。街头美食文明已经成为泰国的一张名片，在泰国的各个城市都能找到当地人最爱的商场和夜市，各种小吃多会集在此。
冬阴功汤
说到泰国美食，许多人第一个想到的肯定是冬阴功汤。而冬阴功汤也的确是泰国的“国汤”，简直每一家餐厅都会供给，且各有特征。
冬阴功汤从泰语翻译过来，其实便是酸辣虾汤，采用泰国特有的配料，柠檬叶、香茅、青柠檬、小红椒、鲜虾等烹制而成，酸辣可口，特别开胃。许多人第一次吃，会不习惯，但会越吃越喜欢，去泰国的时分可别错失。
泰式炒河粉
泰式炒河粉是泰国最有名的平价美食，在泰国的街边小摊、巨细餐厅里都能找到这个“国民美食”的身影，甚至能够说来泰国没吃过泰式炒河粉，简直就等于白来了。
一般来说，泰式炒河粉是先将鸡蛋煎得半熟，再参加河粉、鱿鱼、鲜虾、豆腐干、泰式甜辣酱等炒匀。起锅后加上花生碎末、辣椒粉等，再在旁边摆上生豆芽、韭菜、柠檬等，依照个人喜好拌匀就能够食用了。美妙的口感，带上丝丝辣意，着实是令人回味的甘旨。
青木瓜沙拉
青木瓜沙拉是泰国人很喜欢的一道开胃小菜。入口酸甜，随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感，搭配生菜与花生颗粒的嚼感，让人一吃就食欲大开。传统的做法会加上鱼露、虾酱与蒜头等来调味。
泰国不管各地，路旁边的小摊上和饭店里都必备这道菜，小摊上的做法和滋味都更传统，饭店里的大部分是经过改进的，更适合游客的口味。
椰汁鸡汤
甘旨又养分的椰汁鸡汤是地道的泰国名菜。椰汁是泰国常用的食材，用椰汁作为汤底炖煮鸡肉，参加蘑菇、西红柿等配菜添加鲜香，再用南姜、香茅、芫荽、朝天椒、鱼露、青柠檬汁等配料柔和甜腻。
喝上一口，甜美浓郁的滋味就让人难以忘怀。不过也有人喝不惯甜味的汤，能够依据自身状况选择。
泰式咖喱炒蟹
泰式咖喱炒蟹是泰国的一道名菜，不仅深受泰国人喜欢，也十分受游客欢迎。红蟹与咖喱、各式香料以及各种配菜共炒，整道菜香辣而带酸，口感爽脆，十分开胃。
咖喱面
咖喱面，也被称为清迈面，是泰国北方美食的代表，也是泰北人民最喜爱的早点之一，在泰北的餐厅简直都能吃到这种面。
与其他泰式美食比较，咖喱面的口味相对清淡。在椰浆和咖喱中放入两种面条，一种是炸脆的一种是煮软的，再放入鸡肉和鸡蛋。吃的时分能够放入豆芽、咸菜和洋葱。
猪脚饭
泰国老百姓通常把猪脚饭作为正式的一餐，猪脚上的肉皮扎实，甘旨可口。猪脚要在香料中炖煮10小时以上，嫩软Q弹，还会加上芥蓝，酸菜，鸡蛋，香菜，再淋上香喷喷的卤汁。
芒果糯米饭
芒果糯米饭是泰国特征的甜品小吃。将芒果切块装入盘中，另一侧放入淋上椰汁的糯米饭，芒果的酸味被糯米饭的甜味消融，简简单单的组合，竟然能在口里发生美妙的“反应”。
菠萝炒饭
菠萝炒饭是极具特征的泰国美食。菠萝外壳作为盛饭容器，饶有风趣；菠萝果肉和米饭、时蔬、肉类混炒，清香解腻。
菠萝炒饭的上面，通常会撒上肉松和腰果，在增添洪亮口感的一同，也提升了养分价值。
香蕉煎饼
香蕉煎饼是泰国街头巷尾都能够看到的小吃。香蕉煎饼的做法和我国的煎饼果子很类似，在圆形平板锅上摊上一层薄薄的面糊，在面糊中心放上鸡蛋和切片的新鲜香蕉，然后将面糊折叠成方块，最终淋上巧克力酱、炼乳等。吃起来甜美可口，让人欲罢不能。
椰子冰淇淋
椰子冰淇淋是泰国商场和路旁边的人气甜品。将新鲜椰子一剖为二，倒出椰汁，刮下椰肉，放入冰淇淋球，再加上花生、玉米、红豆等各种配料，最终插上一面可爱的小旗。
椰子的清新搭配冰淇淋的浓郁，再加上店家赠送的爽口椰子汁，便是最夏天的滋味。
生果沙冰
在“生果王国”泰国，全年都有享之不尽的新鲜生果，于是生果沙冰成为深受欢迎的全民饮品。
芒果、榴莲、菠萝、香蕉等几十种生果，任你选择，能够单种，也能够混合，和冰块一同打碎，一杯生果沙冰就在你眼皮底下做好了，真正的纯天然无添加，清凉又解渴。
泰式奶茶
有别于一般的奶茶，泰式奶茶是橙色的，这可不是色素形成的，而是红茶粉煮出来的颜色。红茶加上炼乳和冰糖，最终再丢入几粒冰块，便是清新又甜美的泰式奶茶了。
泰式奶茶能够是街边摊上的避暑饮料，也能够是咖啡厅里的精美下午茶，实在喜欢的还能够在超市买速溶泰式奶茶粉带回家随时冲泡。
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