曼谷旅游必去的【洽图洽假期阛阓】(Chatuchak Weekend Market,又称JJ Market)为泰国最大、世界第2大阛阓,人气居高不下。除了有许多好逛的商家、小店,洽图洽假期阛阓也有许多好吃的摊贩、餐厅。《黑熊V泰国》这次要来V的是一间藏身洽图洽假期阛阓第3区45巷的构思泰菜【345优窝餐厅】(345 by Yorwor / At345 by Yorwor) 。
共同泰味 洽图洽前办理委员会主席也引荐
这间泰菜融合泰式与构思烹调方法,口味共同,有许多传统泰味的新吃法,是洽图洽前办理委员会主席Siripong Preutthipan特别向黑熊(Chit)引荐的好滋味。跟着《黑熊V泰国》实际体会这家店终究有什么特别之处,以及有哪些必点菜色。
营业时间,可看到【345优窝餐厅】年轻老板Aonkong Tuesday忙进忙出,在人声鼎沸的洽图洽假期阛阓中,不论是餐厅的装潢规划、四溢香气及老板热忱,皆让小店显得独树一格。看影片:
热血老板打造质感小店 JJ MARKET高人气
345优窝老板Aonkong Tuesday亲热和黑熊共享,【345优窝餐厅】(345 by Yorwor)的命名其实是来自所在位置,在洽图洽假期阛阓第3区的45巷,并结合老板曾就读的校园YORWOR,店名好记好找。
345优窝老板Aonkong Tuesday具有酒店与餐饮办理布景,是个热血的泰国年轻人,平日在泰国南部经营一间酒店,假期则在洽图洽假期阛阓打理【345优窝餐厅】。餐厅虽小,五脏俱全且规划具质感,乘载着老板对餐饮业的汗水、执着。
345优窝亮点 泰式构思照料
黑熊发现,【345优窝餐厅】的亮点正是345优窝老板Aonkong Tuesday发想的一道道泰式构思照料,像是老板力推的泰式嘎抛口味「345招牌海鲜意大利面」,价格345泰铢,料多真实,有炸到酥脆的大鱿鱼圈、泰国虾、小虾、新鲜淡菜…等配料,调配由蒜末与嘎抛叶调味的墨鱼面,浓郁海味和泰味交织出共同滋味,是一道泰味十足的意大利面。
将泰国国民美食嘎抛发挥的淋漓尽致,还有与泰式香脆炸猪肉构思结合的「嘎抛烧肉饭」,也是必点招牌,以及「炸猪排意大利面」,还有鸡、猪或素口味选择多样的泰式炒粿条(Pad Thai)。
香椰果冻、芒果糯米饭 泰式甜点引荐
除了正餐,黑熊提醒我们,来到【345优窝餐厅】千万别错过他们家的甜点,引荐泰国经典甜品「芒果糯米饭」,香甜椰奶淋上Q弹糯米,调配老板精心选择的芒果,用料真实,价格合理;喜爱清爽口感的你,黑熊则引荐「香椰果冻」,以椰壳盛装,简略以椰肉和椰子汁制成的果冻,晶莹剔透,口感清爽、纯粹,让人惊艳。
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